Смесь рубленного чеснока, протертых помидор, зелени, соли, перца и других специй. Кладется уже в тарелку с супом. Ложкой. Количество по желанию. Рыбу тоже можно макать в этот лёк.
Заправить можно и помидорами и даже сделать то, что рыбаки называют "лёк".
Зажарку можно и не делать. Сельдь же сама по себе жирная.
Картофель, морковь, петрушка, сельдерей и лук варятся до закладки рыбы, так как она действительно готовится быстро. И если ее разварить, то получится некрасиво и невкусно.
Когда-то в недобрые старые времена варила супчик из мороженной сельди. Вообще без крупы. Скорее, это была уха.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Как приготовить рыбный суп из мороженной сельди?
Как приготовить рыбный суп из мороженной сельди?
Комментариев нет:
Отправить комментарий